Πολύ συχνά δημιουργείται η σπαζοκεφαλιά του τι να ετοιμάσουμε για τα παιδιά είτε ως πρωϊνό, ή για να πάρουν μαζί τους στο σχολείο, ή τι εναλλακτικό να δώσουμε όταν μας ζητούν ένα γλύσισμα. Παρακάτω παρατίθεντε κάποιες ενδεικτικές ιδέες για μικρογεύματα και σνακ, που στηρίζονται στις νεότερες συστάσεις του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού που θεσπίστηκαν προκειμένου να προληφθεί η συνεχώς αυξανόμενη παιδική παχυσαρκία.
Οι παρακάτω ιδέες μπορούν να τροποποιηθούν με βάση τις προσωπικές μας προτιμήσεις, ενώ αφορούν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Γενική συμβουλή…αποφεύγουμε τα επεξεργασμένα φαγητά, μαγειρεύουμε στο σπίτι και μετριάζουμε τις μερίδες! Οι εποχές που το ζουμπουρλό παιδί σήμαινε υγεία…πέρασαν ανεπιστρεπτί!!
ΠΡΩΙΝΟ:
- γάλα + βρώμη + μέλι + φρούτο
- ψωμί ολικής άλεσης + τυρί + φρούτο
- γιαούρτι + φρυγανιές ολικής άλεσης + φρούτο
- γιαούρτι + μούσλι + φρούτα
- σπιτική πίτα (πχ. σπανακοτυρόπιτα, μανιταρόπιτα, πρασοτυρόπιτα κ.ά.)
- ομελέτα με λαχανικά (πιπεριές, ντομάτα, μανιτάρια κ.ά.)
- σπιτικό κέικ με φρούτα (πχ. μπανάνες ή αποξηραμένα)
- μπάρα δημητριακών ή τρουφάκια με αποξηραμένα φρούτα & ξηρούς καρπούς
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ (δεκατιανό / απογευματινό) ή για το ΣΧΟΛΕΙΟ:
- Φρούτα (σε κομματάκια ή σε multi με παγωμένο γάλα – smoothie)
- Φρούτο και βραστό αυγό με ψωμί
- Λαχανικά (π.χ. μπαστουνάκια αγγουριού και καρότου)
- Φρυγανιές / παξιμάδια ολικής άλεσης με τυρί
- Γιαούρτι με μέλι και καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς
- Σάντουιτς ή τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, τυρί και λαχανικά (μαρούλι, ντομάτα, λάχανο-καρότο κ.ά.) ή με τυρί και μαγειρεμένο (βρασμένο ή ψητό) κοτόπουλο/γαλοπούλα ή με τυρί και αυγό.
- Σάντουιτς ή τοστ με ταχίνι, μέλι και μπανάνα
- Παστέλι
- Σταφιδόψωμο
- Σπιτικό κέικ με φρούτα
- Ανάλατους ξηρούς καρπούς (για τα μεγαλύτερα παιδιά)
- Σπιτική σπανακόπιτα, τυρόπιτα, μανιταρόπιτα κτλ
- Σπιτική κρέπα με σπανάκι και ανθότυρο ή τυρί και ντομάτα
- Ρυζογκοφρέτες ή κράκερ ολικής άλεσης
- Μπάρα δημητριακών ή τρουφάκια αποξηραμένα φρούτα & ξηρούς καρπούς
ΓΛΥΚΙΣΜΑ:
- Ζελέ φρούτων
- Σπιτικό κέικ ή μηλόπιτα
- Γιαούρτι με μέλι ή σπιτική μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού
- Σπιτικό παγωτό με γάλα – γιαούρτι – μέλι ή γρανίτα
- Σάντουιτς ή τοστ με ταχίνι, μέλι και μπανάνα
- Παστέλι, μαύρη σοκολάτα
- Τρουφάκια με μαύρη σοκολάτα – αποξηραμένα φρούτα – ξηρούς καρπούς
- Μπισκότα ή κρέπα βρώμης
- Ρυζόγαλο
Πρακτικές συμβουλές για το φαγητό στο σχολείο:
- Αποφύγετε να δίνετε τυποποιημένα τρόφιμα όπως πατατάκια, μπισκότα, γλυκίσματα, κρουασάν, τυποποιημένους χυμούς και γενικά τρόφιμα με αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά.
- Προσπαθήστε να προετοιμάσετε μαζί με τα παιδιά σας το κολατσιό που θα πάρουν μαζί τους. Μην ξεχνάτε το φρούτο καθημερινά.
- Ιδανικά, ετοιμάστε τα περισσότερα από το βράδυ ώστε να κερδίζετε χρόνο το πρωί. Δώστε προσοχή και στη συσκευασία.
- Εάν επιλέξουν κάτι από το κυλικείο, φροντίστε να τα έχετε συμβουλέψει κατάλληλα ώστε να κάνουν την –κατά το δυνατό– πιο υγιεινή επιλογή (πχ. κουλούρι Θεσσαλονίκης, χορτόπιτα, γιαούρτι).
