Ως επιλεκτικά τροφών, ή picky eaters, ορίζονται τα παιδιά (ή οι ενήλικες) που καταναλώνουν μια πολύ περιορισμένη ποικιλία τροφών απορρίπτοντας μια σημαντική ποσότητα τροφίμων, τόσο οικείων (έχουν δοκιμαστεί παλαιότερα) όσο και καινούριων (μη δοκιμασμένων). Συχνά, η απόρριψη τροφών ή η μη δοκιμή νέων, αποτελεί φυσιολογικό στάδιο της ανάπτυξης των παιδιών. Μερικά παιδιά είναι εκ φύσεως…
Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί συνεχώς αυξανόμενο φαινόμενο των τελευταίων ετών. Στην Ευρώπη, 1 στα 3 παιδιά είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα (με την Ελλάδα να κατέχει την πρωτιά!) ενώ, το 60% των παιδιών που είναι υπέρβαρα πριν την εφηβεία, θα παραμείνουν υπέρβαρα και ως ενήλικες Τα μεταπολεμικά κατάλοιπα, η αλλαγή στον τρόπο διατροφής & άσκησης και…
Η κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη, δεν είναι κάποιου είδους τροφική αλλεργία αλλά αποτελεί ένα αυτοάνοσο νόσημα του γαστρεντερικού συστήματος. Συγκεκριμένα, τα άτομα που πάσχουν παρουσιάζουν φλεγμονή στο λεπτό έντερο όταν καταναλώσουν τροφές που περιέχουν γλουτένη. Αυτή η χρόνια φλεγμονή οδηγεί σε ατροφία των λαχνών του λεπτού εντέρου και καταστροφή της επιφάνειας απορρόφησης των θρεπτικών…
Τα Ω3 λιπαρά οξέα είναι ένα είδος υγιεινών και απαραίτητων λιπαρών με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Ευεργετικές δράσεις: Είναι απαραίτητα για την εγκεφαλική ανάπτυξη των εμβρύων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Βοηθούν στην καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία του παιδιού / εφήβου. Βελτιώνουν την υγεία των ματιών, των οστών και των αρθρώσεων. Θωρακίζουν το καρδιαγγειακό μειώνοντας…
Πολύ συχνά υπάρχει η ανησυχία ότι το παιδί δεν τρώει καλά ή δεν πίνει το γάλα του, παρ’ ότι διατηρεί καλή ανάπτυξη. Στην Ελλάδα της παχυσαρκίας, καλό θα είναι να επαναπροσδιορίσουμε το τι σημαίνει μερίδα και τι πραγματικά χρειάζεται ένα παιδί στο καθημερινό του διαιτολόγιο, ακόμα και για τις <<αθώες>> τροφές όπως τα φρούτα ή…
Μετά την ερώτηση για το αν επιτρέπεται η λήψη αυγού ή ψαριού κατά τη διάρκεια μιας λοίμωξης ή τη λήψη μιας αντιβίωσης, η αμέσως επόμενη σε συχνότητα ερώτηση είναι «Με το εμβόλιο, μπορεί το παιδί να φάει αυγό και ψάρι?». Και εδώ η σύντομη απάντηση είναι κατά βάση: ΝΑΙ. Ένα άτομο που έχει γνωστή αλλεργία…
Πολύ συχνά γίνονται οι ερωτήσεις: <<Τώρα που είναι άρρωστο το παιδί μπορεί να τα τρώει όλα; Δεν πειράζει το αυγό και το ψάρι με την αντιβίωση;>>. Συνοπτικά η απάντηση είναι πως ΟΧΙ, κατά τη διάρκεια μιας λοίμωξης, με ή χωρίς λήψη αντιβίωσης, δεν μπορούμε να τα τρώμε όλα αλλά ΝΑΙ, μπορούμε να τρώμε ψάρι και…
Πολύ συχνά δημιουργείται η σπαζοκεφαλιά του τι να ετοιμάσουμε για τα παιδιά είτε ως πρωϊνό, ή για να πάρουν μαζί τους στο σχολείο, ή τι εναλλακτικό να δώσουμε όταν μας ζητούν ένα γλύσισμα. Παρακάτω παρατίθεντε κάποιες ενδεικτικές ιδέες για μικρογεύματα και σνακ, που στηρίζονται στις νεότερες συστάσεις του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού που θεσπίστηκαν προκειμένου να…
Σύμφωνα με το νέο Εθνικό Διατροφικό Οδηγό και το Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis, αυτός ειναι ο δεκάλογος της υγιεινής διατροφής και άσκησης για τα παιδιά. Σκοπός είναι να γαλουχηθούν με τις αρχές της σωστής διατροφής και της καθημερινής άσκησης ώστε να χτίσουν ένα υγιές σώμα και ένα ασφαλές μέλλον!
Είναι πλέον ευρέως γνωστό ότι πάρα πολλά συστατικά των σύγχρονων τροφών έχουν συσχετισθεί με καρκίνο, αλλεργίες, αυτοάνοσα νοσήματα, διαταραχές του θυρεοειδούς, των νεφρών και του ήπατος, υπογονιμότητα, άσθμα, σακχαρώδη διαβήτη, παχυσαρκία και άλλα πολλά νοσήματα. Νεότερες μελέτες όμως, συσχετίζουν τα πρόσθετα των τροφίμων, όπως οι τεχνητές χρωστικές, το βενζοϊκό νάτριο (Ε211) και πολλά άλλα <<Ε>>,…