Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί συνεχώς αυξανόμενο φαινόμενο των τελευταίων ετών. Στην Ευρώπη, 1 στα 3 παιδιά είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα (με την Ελλάδα να κατέχει την πρωτιά!) ενώ, το 60% των παιδιών που είναι υπέρβαρα πριν την εφηβεία, θα παραμείνουν υπέρβαρα και ως ενήλικες Τα μεταπολεμικά κατάλοιπα, η αλλαγή στον τρόπο διατροφής & άσκησης και…
Η κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη, δεν είναι κάποιου είδους τροφική αλλεργία αλλά αποτελεί ένα αυτοάνοσο νόσημα του γαστρεντερικού συστήματος. Συγκεκριμένα, τα άτομα που πάσχουν παρουσιάζουν φλεγμονή στο λεπτό έντερο όταν καταναλώσουν τροφές που περιέχουν γλουτένη. Αυτή η χρόνια φλεγμονή οδηγεί σε ατροφία των λαχνών του λεπτού εντέρου και καταστροφή της επιφάνειας απορρόφησης των θρεπτικών…
Πολύ συχνά υπάρχει η ανησυχία ότι το παιδί δεν τρώει καλά ή δεν πίνει το γάλα του, παρ’ ότι διατηρεί καλή ανάπτυξη. Στην Ελλάδα της παχυσαρκίας, καλό θα είναι να επαναπροσδιορίσουμε το τι σημαίνει μερίδα και τι πραγματικά χρειάζεται ένα παιδί στο καθημερινό του διαιτολόγιο, ακόμα και για τις <<αθώες>> τροφές όπως τα φρούτα ή…
Σύμφωνα με το νέο Εθνικό Διατροφικό Οδηγό και το Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis, αυτός ειναι ο δεκάλογος της υγιεινής διατροφής και άσκησης για τα παιδιά. Σκοπός είναι να γαλουχηθούν με τις αρχές της σωστής διατροφής και της καθημερινής άσκησης ώστε να χτίσουν ένα υγιές σώμα και ένα ασφαλές μέλλον!